2.Kulinarische Weinprobe 08. Dezember 2018

5 Gänge Menü mit den passenden Weinen.

In festlichen Ambiente geniessen Sie einen aussergewöhnlichen

Abend.

Musikalisch begleitet von "Cadillac Twice"

 

Das Menü

Terrine von Gans und Petersilienwurzel

mit Quittensosse und Feldsalat

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Tomatenkraftbrühe mit kleinen

Markklößchen und Kräuterpfannküchlein

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Cassis Sorbet

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Rinder-Gewürz-Braten mit Pastinakenpüree

und Semmel-Haselnuss-Knödel

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Birnentarte und Maroneneis

mit weisser Zimtsosse